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収穫時期
2月に植えた苗が成長し、実がなり収穫できるのは6月中～8月中頃の約2か月間。
直営レストランでデザートとして提供
農園の直営レストラン、オステリアカンパーロ（愛知県長久手市）ではシーズン中自社農園で育ったメロンを使用したデザートを提供。
染料になる部分：果皮
1シーズン分レストランで提供されたメロンの皮をすべて使用し、染料を抽出します。